商業(yè)空間設(shè)計(jì)中,餐廳部分要如何設(shè)計(jì)呢?
作者:卓昊裝飾 瀏覽量:次 發(fā)布時(shí)間:2019年05月15日
要想進(jìn)行合理的空間布局,首先要了解空間的種類。設(shè)計(jì)師通常根據(jù)商業(yè)空間作用的不同,將區(qū)域劃分為三類:即就餐空間、公共空間和服務(wù)空間。而就餐空間主要指顧客用餐的區(qū)域,大致囊括了桌椅之間的空間,餐桌之間的空間,和就餐時(shí)顧客與顧客之間的空間等。
一、分隔
我們可以通過(guò)吊頂來(lái)進(jìn)行劃分,把地板區(qū)塊鋪設(shè)不同顏色。采用不同材質(zhì)、高度的材料,對(duì)空間進(jìn)行有效的劃分,在視覺上讓餐廳顯得獨(dú)立起來(lái),而且讓整個(gè)空間又有效的融合在一起。也可以采用不同的色彩搭配,不同的燈光調(diào)試,通過(guò)透明的隔斷分離出就餐區(qū),只要想得到的,我們都可以進(jìn)行嘗試,獨(dú)立又不失整合,是餐廳的設(shè)計(jì)要點(diǎn)。
二、美觀
餐廳的裝飾講究美觀,同時(shí)也要實(shí)用,營(yíng)造出就餐時(shí)餐廳的氛圍。在裝飾的時(shí)候,像一些桌布和窗簾,也可以嘗試選擇比較薄的化纖材料,較厚的棉質(zhì)材料很容易吸附食物的氣味,花色的顏色也不宜過(guò)多,也會(huì)影響到人的食欲。
三、實(shí)用
對(duì)于餐廳,設(shè)計(jì)時(shí)最基本也要使用起來(lái)順手方便。商業(yè)空間的餐廳不管放置于何處,都不能離開廚房太遠(yuǎn),要方便服務(wù)員上菜。在餐廳除了必備的餐桌、餐椅外,還可以選擇搭配一個(gè)餐飲柜,放一些顧客平時(shí)可能用得上的餐具,飲料酒水和輔助用餐的工具,這樣使用起來(lái)更加的方便,餐柜同時(shí)也起到了裝飾餐廳的效果。
四、色彩
餐廳的設(shè)計(jì)也要注意色彩,色彩盡可能要讓空間溫馨一些,這點(diǎn)能有效增加消費(fèi)者的就餐食欲。墻面適宜采用明亮輕快的色調(diào),橙色系列的顏色能讓人感到溫馨,當(dāng)然也能促進(jìn)食欲。不僅對(duì)于墻面的色彩,對(duì)于餐廳中的家具窗簾,也要把桌布的色彩合理的搭配起來(lái)。燈光是一種調(diào)節(jié)餐廳色彩的有效手段,另外在餐廳之中,增加一些畫也能促進(jìn)食欲。還可以增加一些植物,都可以起到調(diào)節(jié)開胃的效果。
五、獨(dú)立
餐廳的空間一定要是相對(duì)獨(dú)立的一個(gè)區(qū)域,經(jīng)營(yíng)條件允許的話,也可以單獨(dú)開辟出一塊餐廳區(qū)域來(lái)。對(duì)于小戶型的商業(yè)空間,一般難以開辟出一間獨(dú)立的餐廳。考慮方便因素的話,也可以其與客廳相連接,或者與廚房相連,如果與客廳或是廚房連接。當(dāng)然也可以選用軟裝的方式區(qū)分,不僅能讓空間顯得大一些,也能有一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的餐廳區(qū)域。
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